两城三店齐开，沙县小吃战略升级初战告捷！
2022-10-15 10:43:15
公司办公室
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9月16日，惠发与沙县政府联合打造的沙县小吃升级店“爱沙一品”在诸城市与济南市同时开业！三店齐开，热度爆棚！诸城市政协主席、党组书记王爱民，市委常委、宣传部部长刁立武，正县级干部李耀武，市委宣传部副部长、市融媒体中心党委书记、主任郭沛盛，山东惠发食品股份有限公司董事长惠增玉，副总经理臧方运 、张庆玉、解培金，沙县小吃惠丰餐饮管理有限公司总经理苏恩记、青岛可以咨询有限公司董事长徐艳阳等领导出席爱沙一品诸城旗舰店开业仪式。
开业当天，店内客流爆满。爱沙一品通过更为智能化、标准化的运营模式，为消费者们提供了全新菜品、全新服务、全新形象。
市委常委、宣传部部长刁立武受邀为开业庆典致辞。刁部长在致辞中对爱沙一品给予了极大的期望与鼓励，希望惠发食品以爱沙一品为契机，继续加大预制菜的研产销和健康食材供应链的整合，发挥龙头企业的带头作用，加快诸城市预制菜产业高质量发展，打造预制菜产业发展高地。山东惠发食品股份有限公司董事长惠增玉在致辞中表达了惠发食品在沙县小吃项目上的战略部署。惠发食品将通过爱沙一品将沙县小吃全面升级，搭建一条涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、分拣、运输、品牌餐饮为一体的全程可追溯的生态产业链、供应链，实现一二三产业融合，将爱沙一品打造成一家智能化、标准化、规范化、品牌化的创新平台。惠发食品此次三店齐开，是加速推进沙县小吃店升级转型的一个重要节点，为全国市场的开拓打下稳固基础，标志着惠发食品“一站式供应链服务平台”建设迈出了扎实的一步。爱沙一品品牌形象全面升级，从店面形象、店面管理、员工形象、员工管理、员工服务等均做了专业化、统一化升级提升。此次升级惠发食品在最大化保留原有沙县资产基础上，聚焦“沙”字，提升沙县小吃的美食核心记忆。
爱沙一品聚焦于“解决消费者为什么选沙县小吃”的问题，战略性提出“传承好手艺，小吃道道香”和“想要喝好汤、还是沙县香”两句品牌口号。并结合沙县文化，为爱沙一品创作出属于自己的人物IP，表现沙县美食的十八班武艺。
爱沙一品对原沙县小吃菜品做了全新的梳理整合，将菜品统一划分为沙县现炖系列，沙县传承现做系列，沙县现炸卤系列及大师预制菜等多个系列。菜单精致化，保证了菜品的品质与口味；菜品标准化细分，避免了顾客的选择困难。而菜品的丰富化，标志着惠发期望让沙县小吃成为中华美食小吃集散地的远大愿景进一步落地。爱沙一品旗舰店开业最瞩目的焦点落在后厨之中！除店面招牌产品五大金刚外的其余菜品，均由炒菜机器人制作。惠发食品在此之前便以城市为单位着重推广“未来食品加工园区+智慧餐饮”模式，通过智能化设备将国内地方特色菜品标准化，服务于中餐市场。
此次惠发食品便将智能化设备引入爱沙一品的后厨中。未来，爱沙一品后厨将逐渐用炒菜机器人替代人工炒菜，应用于更多爱沙一品餐饮店中。惠发将通过爱沙一品将更为智能化、标准化的运营模式向全国推广，发挥龙头企业的带头作用，拉动餐饮行业的创新升级。惠发食品联合沙县文旅集团结合消费趋势，紧扣时代潮流，通过全方位多维度的运营打造，保障前端的形象输出、流量输出；在产品研发上，惠发食品通过专有的研发团队与生产线，确保研发思维紧跟消费需求，通过智能科技体系与智能化设备，将全国各地特色菜品标准化，利用自身物流优势保证供应链的充足、稳定。
爱沙一品创造性提出“一铺三渠道”的全新场景运营模式，通过线下堂食、线下外带、线上外卖的形式，全时段经营，早中晚餐全覆盖。惠发食品利用自身优势，使沙县美食C端化，让不愿出门的“宅”人在家也能吃上沙县美食！同时打造可带走可储存的预制食材，随时将沙县小吃带走，满足不同人群的需求。三店齐开是喜悦是责任，是品牌势如破竹的有力证明，更是企业践行社会责任的有力见证！近年，惠发食品蓄势聚力于预制食材领域，旨在利用企业自有优势，打通上中下游供应链，实现供应链平台的升级整合，同时通过将国内地方特色菜品标准化，依托爱沙一品打造中华美食小吃的集散地。与敢为者庆功，为强行者蓄势！接下来，惠发食品将携手更多有志之士，共同开拓发展，用不断深研的产品力与服务力，不断升级的运营力及卓越的品牌力，加速将特色菜品转化为预制食材，形成标准化菜品，不断丰富菜品库，赋能餐饮终端，以爱沙一品为载体，助力中国餐饮人，共赢新沙县赛道，共赢预制食材产业，健康亿万百姓家！
